чайная компания

Интересное о чае.

Традиция пить чай зародилась в Китае. Затем она распространилась по всей Азии и достигла Европы. В 1679 году Россией был заключен контракт с Китаем на поставку чая, который доставлялся морскими и сухопутными путями. Ко времени, когда появилась первая чайная компания, этот напиток получил большое распространение и стал любим многими людьми, принадлежавшими к различным сословиям и социальным группам.

Сегодня без чая невозможно представить ни семейный обед, ни деловые переговоры, ни задушевные посиделки с хорошей компанией. Распитие чая стало традицией, принявшей русскую окраску. Всем известный самовар - неотъемлемый атрибут русского чаепития. Чай пили все - и дворян и простые крестьяне, всем он был по вкусу. Русские традиции привнесли в ритуал чаепития некоторые особенности. Так в России любят пить чай с медом, вареньем, сахаром, конфетами. К чаю обязательно подается сладкая выпечка: бублики, ватрушки, булочки.

Чаепитие не любит спешки: оно всегда проходит в умиротворении и спокойствии, в раздумьях или приятной беседе. И одной чашечкой чая дело не ограничивается. Чтобы полнее ощутить аромат и вкус, чайная компания советует чай заваривать несколько раз. Только тогда можно по-настоящему оценить этот уникальный напиток.